খাওয়া-দাওয়া ও জীবনাচরণ নিয়ে আমাদের সমাজে অনেক ধরনের ধারণা বিদ্যমান। এর মধ্যে কোনোটি পারিবারিক ঐতিহ্য, কোনোটি সামাজিক প্রথা এবং কোনো কোনোটি বিভিন্ন আচার-অনুষ্ঠান থেকে শিক্ষা গ্রহণের মাধ্যমে জানা। এসব ধারণা বহুলাংশে আমাদের খাওয়া-দাওয়া ও জীবনাচরণকে পরিচালিত করে থাকে। আমার জানা মতে, এসব ধারণা প্রায় ক্ষেত্রেই বিজ্ঞানভিত্তিক নয় এবং অনেক সময় এসব ধারণা বিজ্ঞানভিত্তিক ধারণার পরিপন্থী হয়ে থাকে। অনেক সময়ই বিভিন্ন অসুখ-বিসুখে রোগীকে কী রকম খাওয়া-দাওয়া দেয়া উচিত তা ভেবে আমরা বিচলিত হই এবং কখনো কখনো অবৈজ্ঞানিক পন্থা অবলম্বন করে থাকি, এটা আজকের দুনিয়াতে কারো কাম্য হতে পারে না। এসব কিছু বিবেচনা করে বেশকিছু দিন থেকেই ভাবছিলাম এসব নিয়ে সঠিক বিজ্ঞানভিত্তিক একটা ধারণা সবার মধ্যে পৌঁছে েপ্রয়োজন, এ জাতীয় একটা লেখা লিখব? অনেক সাহস করে এই লেখাটা করেছিলাম। আমি একজন পেশাজীবী, লেখালেখি জীবনে কখনই করিনি। যশেক করতে অনেক মানুষের প্রয়োজন হয়েছিল। 

• নাম : স্বাস্থ্য সুরক্ষায় প্রকৃতি ও চিকিৎসা বিজ্ঞান
• লেখক: ডা. এম. শমশের আলী
• প্রকাশনী: : বিদ্যাপ্রকাশ
• পৃষ্ঠা সংখ্যা : 120
• ভাষা : bangla
• ISBN : 9844222148
• বান্ডিং : hard cover