সুস্বাস্থ্য সকলের মৌলিক অধিকার। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সুষম খাদ্য অপরিহার্য। প্রতিদিন সুষম খাদ্য পরিকল্পনার জন্য খাদ্য, পুষ্টি এবং পথ্য (Diet) সম্পর্কে জ্ঞান আবশ্যক। পথ্য রোগ চিকিৎসার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বেঁচে থাকার জন্য আমাদের খেতে হয়। আর পর্যাপ্ত জ্ঞান ব্যতীত স্বাস্থ্যকর জীবন বজায় রাখতে সুষম খাবার (Balanced diet) পরিকল্পনা করা একেবারে অসম্ভব। প্রথমেই আমাদের শরীরের খাদ্যের প্রয়োজন সম্পর্কে জানতে হবে, যেমন ক্যালোরি, ম্যাক্রোনুট্রিয়েন্টস (macronutrients) এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস (micronutrients) |

খাবারে শর্করা (কার্বোহাইড্রেট), চর্বি (ফ্যাট), আমিষ (প্রোটিন), ভিটামিন, খনিজ এবং পানি জাতীয় ছয়টি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

• নাম : রোগ নিরাময়ে খাদ্যের ভূমিকা
• লেখক: অধ্যাপক ডাঃ এইচ. এন. সরকার
• প্রকাশনী: : রিদম প্রকাশনা সংস্থা
• পৃষ্ঠা সংখ্যা : 240
• ভাষা : bangla
• ISBN : 9789845200912
• বান্ডিং : hard cover
• প্রথম প্রকাশ: 2021